El único
producto restringido para embarazadas y durante la lactancia fue la sacarina //
Foto: dietasya.com
Por Beatriz Guzmán—Durante un foro realizado en Ciudad de México,
la Federación Mexicana de Diabetes (FMD) avaló, el consumo de edulcorantes no
calóricos para las personas con diabetes y obesidad.
"Sí se pueden consumir en
diferentes estados. Cualquier persona que quiera tener un estilo de vida
saludable: desde el que ya vive con diabetes, hasta los niños y las mujeres
embarazadas, todos"; dijo Marcela Vega, gerente académica de la FMD.
Nombres como el aspartame,
acezulfame potásico, sucralosa, glucósidos de esteriol (estevia) y sacarina;
presentes en todas las etiquetas de sustitutos de azúcar y productos bajos en
calorías, fueron puestos bajo la lupa por médicos mexicanos y extranjeros.
Los especialistas pretenden
orientar a la población sobre los riesgos de la diabetes, una de las primeras
causas de muerte en México. Según la última encuesta Nacional de Salud y
Nutrición de 2012, unas 6,4 millones de personas en México padecen de diabetes.
Los médicos señalan que en estos
productos hay que observar la recomendación de ingesta diaria, que en el caso
del aspartame, usado para endulzar bebidas y alimentos, equivale a unos
"75 sobres al día", según Vega.
En este país de casi 120 millones
de habitantes, los índices de obesidad y sobrepeso (principal factor de riesgo)
están sin control y los médicos procuran que existan alternativas al alcance de
los 7 de cada 10 mexicanos, que deben reducir la posibilidad de contraer la
enfermedad.
Los edulcorantes no calóricos
parecen ser una opción viable y sin riesgos para quien los consume. El
incremento de actividad física, una dieta adecuada y la reducción de peso
disminuyen el peligro de desarrollar diabetes entre 34 % y 43 %.
"Es indispensable focalizarnos
en la educación para los que viven con diabetes y que los que están en riesgo
modifiquen hábitos", dice Vega.
Además, la federación ha entablado contactos
con las autoridades de salud y educación para contribuir en la implementación
de programas preventivos donde los niños, por ejemplo, realicen más actividad
física diaria en las escuelas, no solo una hora a la semana como en la
actualidad.
En México, uno de cada tres niños es
obeso y a pesar que se ha retirado la comida chatarra de muchos centros
educativos, falta camino por recorrer en materia de alimentación infantil.
Las jornadas laborales de los
padres no ayudan, ya que "para los papás es muy complicado llevarlos al
parque y lo mejor es dejarlos jugando con la tablet".
Según la Organización Mundial de la
Salud (OMS), más del 80% de las muertes por diabetes, se registran en países de
ingresos bajos y medios; y los fallecimientos por diabetes se multiplicarán por
dos entre 2005 y 2030.
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