Dejar de
comer solo hacer que el metabolismo se ralentice // Foto:
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Por Beatriz Guzmán—Hay personas que creen que dejar de comer es la
mejor solución para estar en forma y lograr quitarse esos kilitos de más, pero
lo que no saben es que, en lugar de avanzar en su meta, mejorar su composición
corporal y calidad de vida, le están haciendo un daño enorme a su cuerpo; y es
que seguramente piensan que al saltarse la cena o cualquier otra comida están
ingiriendo menos calorías y que por eso van a rebajar, pero en realidad, cuando
dejan de comer, su cuerpo entra en un estado de emergencia y comienza a ahorrar
calorías.
Existe algo que se llama
metabolismo basal, que tiene que ver con la cantidad de calorías/energía que el
cuerpo necesita para poder cumplir con sus funciones básicas. Ahora, las
actividades que se hacen diariamente, como llevar a los niños al colegio, ir al
banco, a la panadería y hasta caminar mientras, por ejemplo, se hace el
mercado, también hace quemar calorías, y si a eso se le suma algún ejercicio
físico, se tiene como resultado un gasto energético mucho mayor.
Entonces, si se deja de comer y no
se ingieren suficientes calorías, el cuerpo va a empezar a comerse a sí mismo,
porque no tiene de dónde sacar ese combustible; de manera que empezará a
desgastar masa muscular y además comenzará a ahorrar energía, lo que significa
que se quemarán menos calorías.
Por lo tanto, si llegaron a notar
alguna mejoría mientras se saltaban las comidas, va a llegar un momento en el
que van a dejar de ver resultados y va a aparecer el temido efecto rebote.
Es por esto que, si se busca perder
peso o simplemente mejorar la composición corporal, lo mejor es no dejar de
comer. No deben pasar más de 4 horas entre cada comida y se debe tratar de
comer entre 5 y 6 veces al día, controlando siempre las cantidades.
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