Comidas que sabotean el peso y quizá no parece

Muchas de las granolas que venden están llenas de azúcares // Foto: itsjustjustin 

Por Beatriz Guzmán—Ciertas comidas, a veces terminan engañando a las personas quienes las consumen, porque creen que estas ayudan a mejorar su meta de estar en forma y comer más sano. Sin embargo, su efecto termina siendo todo lo contrario a lo esperado.

Algunos de estos son:

Galletas de soda, pan árabe o pan pita: estos terminan engañando porque son alimentos finitos, pero para el cuerpo es lo mismo 1 cucharada de azúcar que 1 cucharada de harina refinada. Las galletas de soda y los pancitos árabes son justamente eso, harina refinada de trigo; son calorías vacías que generan respuestas de insulina elevadas.

Lo recomendable es buscar productos 100% integrales; leer las etiquetas porque en la información nutricional debe decir “harina integral”, solo eso, nada de harina de trigo fortificada,  porque sigue siendo la misma harina procesada.

Optar por pan sueco 100% integral, pan pita 100% integral, casabitos tostados, etc; que son opciones ricas en fibra y esta es buenísima porque tarda más en digerirse, ya que los niveles de  azúcar y de insulina en el cuerpo se mantienen controlados.

Cereal con leche: la mayoría de los cereales procesados tienen poca fibra, mucha azúcar y poca proteína. En cuanto a la leche, esta contiene lactosa, que en pocas palabras es azúcar que eleva la insulina, no permite perder grasa con eficiencia.

Con esto, no se quiere decir que hay que dejar de consumir leche para siempre, un poco de leche en el café no hace daño. En lugar de esto, lo recomendable es consumir cereales naturales como la avena, acompañados de alguna leche vegetal (leche de coco, leche de almendras, etc).

Bebidas isotónicas: estas bebidas contienen alrededor de 14 cucharaditas de azúcar por botella; y además son altas en sodio, lo que hace retener líquido, acentúa la celulitis y estropea la composición corporal. Una mejor opción que estas bebidas es el agua.

Jamón de pavo: aunque es bajo en grasa, el jamón de pavo y los embutidos en general están llenos de químicos y sodio, por lo que retienen líquido y favorecen la aparición de la celulitis. Sí, son proteínas, pero proteínas de mala calidad, es preferible comer una pechuga de pollo común y corriente.

Yogurt: lo ideal es evitar todos esos yogures full de azúcar que vienen con saborizantes, colorantes, fruticas y almíbares. Una mejor elección es el yogurt griego, que contiene el doble de proteína y mucha menos lactosa.

Granola: la granola es densamente calórica, es una bomba de azúcares y carbohidratos. Además, la porción recomendada es ¼ de taza, no más de eso. Lo mejor en este caso es buscar opciones de granola más saludables, que no tengan tantos cereales mezclados y que no contengan tanta azúcar.

Lo mejor en estos casos es comer siempre de la forma más sana y saludable posible, de vez en cuando consumir algunos de los alimentos mencionados anteriormente, no harán daño. Lo importante es saber, que su consumo diario o en exceso es lo que termina estropeando los resultados obtenidos o los que se quieran lograr.